2024年1月17日，省政府食安辦副主任，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王建防帶隊(duì)到澗西區(qū)檢查調(diào)研食品安全工作。王建防一行先后前往洛陽(yáng)拾肴餐飲管理有限公司、洛陽(yáng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)凌波校區(qū)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研。

王建防聽(tīng)取了洛陽(yáng)拾肴餐飲管理有限公司關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任及經(jīng)營(yíng)情況的介紹，并查看臺(tái)賬，檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、索票索證、食材檢測(cè)、食品留樣、人員健康管理等食品安全制度落實(shí)情況。隨后，調(diào)研組實(shí)地參觀企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間，對(duì)食材存放、餐用具清洗消毒、配餐人員操作流程等情況進(jìn)行檢查。

在洛陽(yáng)市實(shí)驗(yàn)小學(xué)凌波校區(qū)，王建防與學(xué)校食品安全總監(jiān)交流了解“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，要求進(jìn)一步提升食堂硬件設(shè)施配備水平，落實(shí)陪餐制度等有關(guān)要求，在確保安全的同時(shí)，豐富餐品種類(lèi)，保障學(xué)生用餐均衡營(yíng)養(yǎng)。

王建防強(qiáng)調(diào)，集體用餐配送企業(yè)和集中用餐單位要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格管控食品加工、配送等全過(guò)程、各環(huán)節(jié)安全，加強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，提高食品安全保障能力。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)為契機(jī)，全面履職盡責(zé)，全力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，守牢食品安全底線(xiàn)。洛陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)秦汝旺、洛陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)劉洪濤、澗西區(qū)政協(xié)副主席蔣矩剛等陪同調(diào)研。